I fattori che si occupano della terra

Domenica Fiore condivide l’amore per l’Italia e la terra con i suoi prodotti ricchi di sapori. Il team di Domenica Fiore è portato a offrire i prodotti più freschi e puri, con tutti i rigorosi processi produttivi che tale qualità richiede.

Frank Giustra, Proprietario

L’Italia ha un significato speciale per Frank Giustra, sia come patria che come terra amata. Nato in Canada da genitori emigrati dall’Italia, lui e la sua famiglia vi hanno fatto spesso ritorno nel corso della loro intera vita.

Fu durante un viaggio a Orvieto che Frank assaggiò un olio d‘oliva dal sapore diverso da qualsiasi altro. Ne fu talmente ispirato che diede il via alla creazione del migliore olio d’oliva del mondo: un prodotto integro con ogni fase del processo produttivo tracciabile dall’inizio alla fine.

Agire per il bene comune è sempre stato l’elemento propulsore della vita di Frank, tanto attraverso la cura di una piantagione a lui cara quanto istituendo un’iniziativa filantropica per sradicare la povertà nel mondo. Pensa in grande e immagina un mondo migliore.

“C’è un detto: ‘Dentro l’olio la memoria della terra’.All’interno dell’olio si trova la memoria della terra. La mia speranza è di produrre un olio i cui sapori catturino questa memoria e che durante la lavorazione venga preservata la terra per le generazioni future”.

Cesare Bianchini, Direttore e Produttore

Nato a Orvieto da una famiglia le cui radici locali risalgono a oltre 500 anni fa, l’amore di Cesare Bianchini per il cibo e i sapori era alimentato dal suo ristorante di famiglia che ha servito la zona per 150 anni. Un rinomato esperto in antiquariato italiano, Cesare trasferisce la sua singolare conoscenza della cultura e del patrimonio della terra alla sua cura per gli ulivie l’olio che ne deriva.

Con oltre 16anni di esperienza nella produzione di olio extravergine d’oliva nella regione, Cesare sovrintende a tutta la produzione agricola e olivicola di Domenica Fiore partendo dall’attenta coltivazione delle olive fino alla raccolta, alla molitura e all’imbottigliamento.

Cesare è un maestro nella coltivazione e miscelazione e, anzi, di fatto un vero artista. Sa come la terra influisce sul sapore dell’olio e come combinare diversi sapori per creare qualcosa di veramente sublime. È un assaggiatore professionista di olio d’oliva facente parte dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva dell’ ONAOO, la maggiore scuola al mondo dedicata all’arte della degustazione dell’olio d’oliva.

“Il mio obiettivo è quello di creare qualcosa di molto speciale: un olio d’oliva con un sapore tale dacatturare quanto piùvi è di memorabile in questa terra, nella sua cultura e nella sua gente”.

Anna Wallner, Presidente

Quando Anna Wallner camminò per la prima volta nella terra della neonata tenuta umbra di Domenica Fiore, vi vide il potenziale per creare qualcosa di straordinario. Il suo lavoro con Domenica Fiore passa per la sua carriera leggendaria alla guida di un’attività commerciale multimediale di successo, la sua esperienza nella creazione, sviluppo e direzione di marchi ed il suo lavoro come premiato produttore, conduttore e autore televisivo.

Anna iniziò la sua carriera come giornalista affermandosi rapidamente quale indiscussa protagonista del settore lifestyle, sia nel procurare e verificare prodotti sia nel collaborare a una miriade di pubblicazioni e spettacoli multimediali tra cui Good Morning America, il New York Times, il Rachael Ray Show e Canada AM.

L’amore di Anna per il cibo e la cucina è stato l’elemento propulsore del suo lavoro. Lei stessa è una chef preparata che ha lavorato con alcuni dei migliori chef stellati Michelin del mondo come co-creatrice, produttrice e conduttrice di Anna e Kristina’s Grocery Bage come protagonista del settore lifestyle.

“Il segreto per i piatti migliori comincia e finisce con i migliori ingredienti di stagione. Aggiungi un po’ di conoscenza in cucina, alcuni amici e una bottiglia di vino italiano e nella vita non c’è niente di meglio”.

Amanda Kenny, Direttore delle vendite globali

Amanda porta con sé il cuore e l’anima di Domenica Fiore, rappresentando con orgoglio gli oli che produce per tutto il Nord America. Con la sua formazione in business, management e marketing presso l’Istituto di Tecnologia Blanchardstown in Irlanda e quasi un decennio di esperienza nelle vendite, Amanda si propone ai clienti tanto in veste professionale quanto come amante dell’avventura e della cucina raffinata.

In Memoriam

Kim Galavan, Direttore operativo
29 luglio 1958 – 29 ottobre 2017

È con grande tristezza che salutiamo la nostra cara amica e partner Kim Galavan.

Kim ha svolto un ruolo fondamentale nell’istituire il marchio Domenica Fiore. Non saremmo qui oggi senza il suo impegno verso l’eccellenza e la passione nel creare i migliori prodotti alimentari artigianali della Terra.