Novello di Notte

Raccolta notturna speciale

Una spremitura di un piccolo lotto di olive di Leccino e Frantoio di altissima qualità della tenuta colte prima dell’inizio della regolare stagione di raccolta. La raccolta avviene di notte essendoci delle temperature ottimali per la molitura. Trattandosi di una produzione limitata, è possibile effettuare un ordine massimo di due confezioni (12 bottiglie). Attualmente disponibile solo negli Stati Uniti.

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Novello di Notte deriva dalla spremitura di un piccolo lotto di olive di Leccino e Frantoio della tenuta colte prima dell’inizio della regolare stagione di raccolta. Il risultato è una produzione estremamente limitata di un olio fresco di altissima qualità dal sapore intenso e di un verde brillante con un contenuto di polifenoli e antiossidanti eccezionalmente alto.

Questa speciale raccolta precoce avviene a fine settembre sotto la coltre notturna di freddi cieli stellati, quando le temperature sono ottimali per la molitura.

L’oscurità totale preserva le olive dalla luce solare e dall’ossidazione, creando il più puro olio di oliva novello extravergine che il mondo abbia mai visto.

Alto contenuto di polifenoli
Alto contenuto di antiossidanti

Dosaggio un cucchiaio (15 ml/15 g)
Dose % giornaliera
Calorie 120
Grassi 14 g 21%
Saturi 2 g 9%
+ Trans 0 g
Polinsaturi 1.5 g
Monoinsaturi 10 g
Colesterolo 0 g 0%
Proteine 0 g 0%
Sodio 0 mg 0%
Carboidrati totali 0 g 0%

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250ml

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Novello

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